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現(xiàn)在很多餐館，尤其是街邊的餐飲店，正規(guī)性較弱，安全意識也更是薄弱。消防這塊根本沒有得到重視，這也是近年來安全事故頻發(fā)的原因。做品牌餐廳，安全生產必須要排在第一位。燃氣泄漏、明火爆炸等意外，千萬不能發(fā)生！
作為一家專業(yè)做工裝的公司，我們南京漢拓裝飾非常重視安全這塊。下面，就從7個角度為各位老板整理了7條飯店安全隱患排除清單，供您參考。
①設計規(guī)劃
在初期的設計規(guī)劃上，就不應該存在硬傷。消防必須嚴查。像排煙管、餐廳灶臺這些地方的安全隱患也一定要避免。從源頭杜絕。同時安全通道、消防等也一定要重視起來。
②廚具
裝修后期，需要對廚具進行采購。作為餐廳，最主要一部分其實就是廚具了。各位老板在采購廚具的時候一定要注意，不一定要買貴的，但一定要買對的適合自己餐廳的。同時為了安全著想，購買的廚具最好是防水材料、不銹鋼材料。
③廚房規(guī)劃
說完了廚具，再來說說廚房。餐廳的廚房門窗盡量選用防火材料。廚房內需要配備各類滅火器材，最好選用新型的可滅油火的滅火器。
④定期維修檢查
廚房設備設施的使用強度是非常高的，每天超過一半的時間都在工作。不及時清理排查，很容易出現(xiàn)事故。需要每隔一段時間檢查下這類器材的有效性。您可以根據自己情況選擇自己清洗或者找專業(yè)清潔公司清洗。
⑤餐廳線路有規(guī)劃
餐廳內禁止亂拉線路、禁止各類設備超負荷運轉。出現(xiàn)問題的設備需要立即檢查維修，不能抱有僥幸心理。
⑥制度化
一個企業(yè)能做好，就需要有制度規(guī)范。而這些制度規(guī)范，也可以在一定程度上杜絕安全隱患的發(fā)生。
用制度把安全流程化，每天各個時間段檢查店內燃氣，電線等?；ハ啾O(jiān)督，避免安全隱患。
⑦組織消防培訓
有條件的企業(yè)定期給員工組織消防培訓演練，給員工講解具體的操作流程，用慘痛的案例給大家敲響警鐘。在真正遇到危險的時候，也能做到自救救他，減少生命及財產損失。
以上就是這7條注意要點，雖然都是小事，但也絕對不能忽略。希望各位老板看了之后能有所收獲。
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